El contenido lipídico de las muestras liofilizadas se determinó gravimétricamente utilizando un equipo Soxhlet con éter dietílico como solvente de extracción.

Los lípidos para el análisis de ácidos grasos se extrajeron de acuerdo con el método de Folch, y los ésteres metílicos de los ácidos grasos se analizaron mediante cromatografía de gases.